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小花椒功用多 花椒的功效与作用及禁忌

发表时间:2018-10-31 09:17     编辑:http://www.gdsangna.com     阅读次数:

  花椒是一种常见的香辛料,又称川椒、蜀椒、大椒、红椒、山椒等,主要产于山西、四川、贵州、重庆、陕西等省,尤以四川产的质量最好。花椒是我国特有的香料,位居调料“十三香”之首,可磨成花椒粉,也可与盐制成椒盐,还可以榨油加工成花椒油或麻油,川菜的烹饪几乎都离不开花椒。花椒除了食用,还可以用作中药,有温中祛湿、杀虫止痛、理气散寒、解毒止痒、健胃止泻等功效,可用于治疗牙痛、腹泻、蛔虫、食欲不振、胃腹冷痛等症。下面小编就为大家讲解一下花椒的功用以及相关禁忌。

  

花椒

 

  花椒的营养成分

  花椒香气独特浓烈,含有花椒油烯、香叶醇、水芹香烯、异茴香醚、柠檬烯、苯甲酸等挥发油,另还含有植物甾醇、不饱和有机酸等化合物以及微量元素钙、镁、锰、磷、钠、硒、钾、铜等。据测定,每100g花椒含蛋白质7g,脂肪8。9g,膳食纤维29g,维生素A23微克,胡萝卜素7微克,维生素E2。47微克,钙639毫克,镁111毫克,磷69毫克,钾204毫克,硒2微克,钠47。4毫克,锰3。33毫克,铜1。02毫克,烟酸1。6毫克。

  花椒为什么麻?

  花椒的麻主要来源于果皮表面凸起中含的花椒麻素,一种名为羟基甲位山椒醇的化合物,它会引起舌尖的神经纤维 RA1震颤,从而让食用者感觉发麻。

  

花椒

 

  花椒的功效与作用

  花椒性热味辛,可入药,能温肠暖胃、提振食欲、杀菌驱虫、消炎止痛、理气散寒,还可以缓解感冒症状。

  温中散寒

  《本草纲目》记载“花椒散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃”。花椒为辛热食物,为纯阳之物,归脾、胃、肾经,因此对胃腹冷痛、虚寒等症状有疗效,寒性体质、怕冷、脾胃受寒等人食用花椒可以驱寒内、外寒入侵。

  理气消食

  花椒性辛温,可以温中散寒,能够增强机体气液循环流通,从而达到解除气滞郁结的目的,胸闷或者气不顺的人可以嚼几粒花椒通气;因能温脾胃,促进消化,故而能消宿食。

  提振食欲

  花椒气味独特浓烈,不但可以祛除肉类腥味,还能促进唾液分泌,从而提振食欲。

  降血压

  日本卡戈梅综合研究所通过动物实验发现,花椒等有间接扩张血管、降低血液的作用。

  

花椒粉

 

  消炎止痛

  花椒对局部有麻醉作用,另含有扩张血管、抑制局部炎症的成分,同时花椒中的挥发油对细菌、真菌有较好的杀灭作用,所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等。

  驱蛔虫

  《本草纲目》记载:“花椒杀蛔虫,治泄泻”。花椒的刺激气味进入人体后能够杀灭蛔虫、蛲虫等肠道寄生虫。

  治痛经

  花椒是辛热之物、体寒痛经女性可以喝一些花椒水,可以起到散寒活血的作用,从而缓解痛经。

  食用花椒的禁忌

  1、花椒性热,阴虚火旺者不宜食用花椒;孕妇吃花椒会上火损胎气;花椒有回奶的作用,产妇食用容易造成断奶。

58棋牌   2、肺热胃火旺或者咳嗽生痰者不宜食用。

  3、三焦火盛、目赤肿痛、口舌生疮、咽痛等人不宜吃花椒。

  以上就是“小花椒功用多 花椒的功效与作用及禁忌”的相关分享,了解更多关注四川宗富花椒苗种植基地四川宗富花椒苗种植基地位于四川省天府新区,种植花椒苗已有20余年历史,专业从事花椒苗高产优质栽培和优良品种选育的试验、推广。基地自成立以来,坚持以“质量、服务、诚信”的高标准,致力于花椒苗种植事业的发展。 花椒苗品种主要为以下几种:花椒树苗、大红袍花椒苗、九叶青花椒苗、无刺花椒苗。
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